Осенняя прохлада и дожди приносят нам не только неприятные сюрпризы – в Павловске начался грибной сезон....

Судя по снимкам, которыми жители активно делятся в социальных сетях, урожай в этом году весьма богатый. Грибы пошли дружно, и многие любители тихой охоты отправились в лес.


МЧС Воронежской области предупреждает, что даже хорошо знакомые и проверенные съедобные грибы могут стать потенциальной угрозой при нарушении условий их хранения. Если вы собираетесь идти в лес за грибами, помните, что:

Собирать нужно только те грибы, которые хорошо знаете;
Вдоль трасс, вблизи промышленных предприятий, где грибы накапливают в высоких концентрациях ртуть, свинец, кадмий, другие тяжелые металлы, они становятся опасными для здоровья;
Расстройство пищеварения могут вызвать и соленые грибы, поданные на стол раньше срока. Поэтому следует помнить, что соленые грибы сухим посолом можно употреблять в пищу: рыжики – через 5-6 дней хранения, грузди – через 30-35 дней, волнушки – через 40 дней, а валуи – через 50-60 дней;
Нельзя хранить соленые грибы в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде ;
Грибы горячей засолки употребляются через 7-8 дней. В эти сроки грибы «созревают», и горькие вещества в них разрушаются.

При возникновении чрезвычайной ситуации звоните по телефонам: «101» или «112», телефон - доверия – 8(473)277-99-00.